In dieser Reihe möchten wir Dich mit unseren trauth-Markenbotschaftern bekannt machen. Durch diese persönliche Perspektive entdeckst Du spannende Stories aus dem Leben der Gastronomen, Einblicke hinter die Kulissen und deren kulinarische Geheimnisse. Christian hat sich in seiner Laufbahn drei Sterne und mehrfach den Titel „Patissier des Jahres”...

.

Sechs Gänge, sechs Desserts   Das CODA wurde 2016 von dem preisgekrönten Spitzen-Patissier René Frank und seinem Geschäftspartner Oliver Bischoff, Geschäftsführer der Berliner Agentur „ett la benn”, eröffnet. Mit seinem einzigartigen Konzept ist René Frank der erste Chef-Patissier, der mit einem reinen Dessert-Restaurant einen eigenen Michelin...

Der Mannheimer Mode-Designer Gabriel Franz Trauth hat die gute alte Schürze  neu erfunden und zu einem Lifestyle-Item für Profis und Hobbyköche gemacht. Zusammen mit Marcel Hofmann startete er das Gastrowear-Label Trauth Fabrikate und stattet Top-Restaurants in ganz Europa aus. Sein erster Kunde war Sternekoch Dennis Maier, der ihn nun zu Tisch...